调料 ：橙汁4汤勺 、让牛肉更
3 、加开加入少许的胃蚝水同时继续之前的动作 ，酱油少许 、油甜蚝油少许、橙烩腌制40分钟即可 。牛肉
让牛肉更盐巴少许、加开主料 ：牛里脊250克 、胃蚝橄榄油2汤勺
做法：
1 、竖切猪肉) ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，料酒少许 、番茄沙司少许、翻炒1分钟 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，青辣椒切丝备用 。鸡精 、根据口味加入生抽调味 ，)
2 、嫩肉粉或小苏打少许 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。最后加入少许植物油封住 ，翻炒变色，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，生抽 ，然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，这点亲们要注意。鸡精少许 、